Mekanis brit lademilsifikatè lwilLi baze sou teyori envèsyon faz-defòmasyon envès. Apre yo fin ajoute demilsifikatè a, yon envèsyon faz rive, sa ki jenere surfactants ki pwodui kalite emilsyon opoze a sa emilsifikatè a fòme a (demulsifikatè envès). Demulsifikatè sa yo kominike avèk emilsifikatè idrofob pou fòme konplèks, kidonk netralize pwopriyete emilsifikatè yo. Yon lòt mekanis se kraze fim entèfasyal la atravè kolizyon. Anba chofaj oswa ajitasyon, demulsifikatè yo souvan fè kolizyon ak fim entèfasyal emilsyon an—swa yo absòbe sou li oswa yo deplase kèk molekil surfactants—sa ki destabilize fim nan, sa ki mennen nan flokilasyon, koalesans, epi evantyèlman demilsifikasyon.
Emilsyon lwil brit yo souvan rive pandan pwodiksyon ak rafinman lwil la. Pifò nan lwil brit nan mond lan pwodui nan yon fòm emilsyon. Yon emilsyon konsiste de omwen de likid ki pa ka melanje, kote youn dispèse kòm ti gout trè fen (apeprè 1 mm an dyamèt) sispann nan lòt la.
Tipikman, youn nan likid sa yo se dlo, epi lòt la se lwil. Lwil la ka byen dispèse nan dlo, pou fòme yon emilsyon lwil-nan-dlo (O/W), kote dlo se faz kontinyèl la epi lwil se faz dispèse a. Okontrè, si lwil se faz kontinyèl la epi dlo dispèse, li fòme yon emilsyon dlo-nan-lwil (W/O). Pifò emilsyon lwil brit yo fè pati de dènye kalite sa a.
Nan dènye ane sa yo, rechèch sou mekanis demilsifikasyon lwil brit yo te konsantre sou obsèvasyon detaye sou koalesans goutlèt ak enpak demilsifikatè yo sou reoloji entèfasyal. Sepandan, akòz konpleksite entèraksyon demilsifikatè-emilsyon yo, malgre rechèch vaste yo, toujou pa gen okenn teyori inifye sou mekanis demilsifikasyon an.
Gen plizyè mekanis lajman aksepte ki gen ladan yo:
1. Deplasman molekil: Molekil demilsifyan yo ranplase emulsifyan yo nan koòdone a, sa ki destabilize emilsyon an.
2. Defòmasyon rid: Etid mikwoskopik yo montre emilsyon W/O yo gen doub oswa plizyè kouch dlo separe pa bag lwil oliv. Anba chofaj, ajitasyon, ak aksyon demilsifikatè, kouch sa yo konekte youn ak lòt, sa ki lakòz koalesans goutlèt.
Anplis de sa, rechèch domestik sou sistèm emilsyon O/W sijere ke yon demilsifikatè ideyal dwe satisfè kritè sa yo: gwo aktivite sifas, bon mouyabilite, ase kapasite flokilasyon, ak pèfòmans koalesans efikas.
Yo ka klase demulsifyan yo selon kalite surfactan yo:
•Demilsifyan anyonik: Gen ladan yo karboksilat, sulfonat, ak silfat gra polioksietilèn. Yo mwens efikas, yo mande gwo dòz, epi yo sansib a elektwolit.
•Demilsifyan katyonik: Sitou sèl amonyòm katènè, efikas pou lwil lejè men pa apwopriye pou lwil lou oswa lwil ki fin vye.
•Demilsifyan nonyonik: Gen ladan yo polietè blòk ki inisye pa amin oswa alkòl, polietè blòk résine alkilfenol, polietè blòk résine fenol-amin, demilsifyan ki baze sou silikon, demilsifyan pwa molekilè ultra-wo, polifosfat, polietè blòk modifye, ak demilsifyan zwitterionik (pa egzanp, demilsifyan lwil brit ki baze sou imidazolin).
Dat piblikasyon: 22 Out 2025