1. गीला करने की क्रिया (आवश्यक एचएलबी: 7-9)
वेटिंग उस घटना को संदर्भित करता है जिसमें ठोस सतह पर अधिशोषित गैस को द्रव द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। इस प्रतिस्थापन क्षमता को बढ़ाने वाले पदार्थों को वेटिंग एजेंट कहा जाता है। वेटिंग को सामान्यतः तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है: संपर्क वेटिंग (आसंजन वेटिंग), विसर्जन वेटिंग (प्रवेश वेटिंग), और स्प्रेडिंग वेटिंग (फैलाव)।
इनमें से, फैलाव गीलापन का उच्चतम मानक है, और फैलाव गुणांक का उपयोग आमतौर पर प्रणालियों के बीच गीलापन प्रदर्शन के संकेतक के रूप में किया जाता है।
इसके अतिरिक्त, संपर्क कोण भी गीलापन की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने का एक मानदंड है।
सरफैक्टेंट के उपयोग से तरल पदार्थों और ठोस पदार्थों के बीच गीलापन की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है।
कीटनाशक उद्योग में, छिड़काव के लिए उपयोग किए जाने वाले कुछ दानों और पाउडरों में निश्चित मात्रा में सर्फेक्टेंट मिलाए जाते हैं। इनका उद्देश्य उपचारित सतह पर एजेंट के आसंजन और जमाव को बेहतर बनाना, नम परिस्थितियों में सक्रिय तत्वों की रिलीज दर और फैलाव क्षेत्र को बढ़ाना और रोग निवारण एवं नियंत्रण प्रभावों को बेहतर बनाना है।
कॉस्मेटिक उद्योग में, एक इमल्सीफायर के रूप में, यह क्रीम, लोशन, क्लींजर और मेकअप रिमूवर जैसे स्किनकेयर उत्पादों में एक अनिवार्य घटक है।
2. झाग उत्पन्न करने और झाग हटाने की क्रियाएँ
फार्मास्युटिकल उद्योग में भी सर्फेक्टेंट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में, वाष्पशील तेल, वसा में घुलनशील सेलुलोज और स्टेरॉयड हार्मोन जैसी कई कम घुलनशील दवाएं सर्फेक्टेंट की घुलनशीलता क्रिया के माध्यम से स्पष्ट घोल बना सकती हैं और उनकी सांद्रता बढ़ा सकती हैं।
औषधि निर्माण के दौरान, सर्फेक्टेंट पायसीकरण, वेटिंग एजेंट, सस्पेंडिंग एजेंट, फोमिंग एजेंट और डिफोमिंग एजेंट के रूप में अपरिहार्य होते हैं। फोम में गैस एक पतली तरल परत से घिरी होती है। कुछ सर्फेक्टेंट पानी के साथ एक निश्चित मजबूती वाली परत बना सकते हैं, जिसमें हवा भी शामिल होती है, जिससे फोम बनता है। इस फोम का उपयोग खनिज प्लवन, फोम अग्नि शमन और सफाई में किया जाता है। ऐसे एजेंटों को फोमिंग एजेंट कहा जाता है।
कभी-कभी झाग कम करने वाले पदार्थों की आवश्यकता होती है। चीनी शोधन और पारंपरिक चीनी औषधि उत्पादन में, अत्यधिक झाग समस्या पैदा कर सकता है। उपयुक्त सर्फेक्टेंट मिलाने से फिल्म की मजबूती कम हो जाती है, बुलबुले खत्म हो जाते हैं और दुर्घटनाओं से बचाव होता है।
3. कार्रवाई को निलंबित करना (निलंबन स्थिरीकरण)
कीटनाशक उद्योग में, वेटेबल पाउडर, इमल्सीफिएबल कंसंट्रेट और कंसंट्रेटेड इमल्शन सभी में सर्फेक्टेंट की निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है। चूंकि वेटेबल पाउडर में कई सक्रिय तत्व हाइड्रोफोबिक कार्बनिक यौगिक होते हैं, इसलिए पानी के पृष्ठ तनाव को कम करने के लिए सर्फेक्टेंट की आवश्यकता होती है, जिससे दवा के कणों का गीलापन और जलीय निलंबन का निर्माण संभव हो पाता है।
खनिज प्लवन प्रक्रिया में निलंबन को स्थिर करने के लिए सर्फेक्टेंट का उपयोग किया जाता है। टैंक के तल से हवा को हिलाने और बुलबुले बनाने से, प्रभावी खनिज पाउडर वाले बुलबुले सतह पर एकत्रित हो जाते हैं, जहाँ उन्हें एकत्र किया जाता है और सांद्रण के लिए झाग रहित किया जाता है, जिससे संवर्धन प्राप्त होता है। खनिज रहित रेत, मिट्टी और चट्टानें तल में रह जाती हैं और उन्हें समय-समय पर हटा दिया जाता है।
जब खनिज रेत की सतह का 5% भाग संग्राहक द्वारा ढक दिया जाता है, तो यह जलविरोधी हो जाता है और बुलबुलों से चिपक जाता है, जिससे यह संग्रहण के लिए सतह पर आ जाता है। उपयुक्त संग्राहक का चयन इस प्रकार किया जाता है कि इसके जलप्रेमी समूह केवल खनिज रेत की सतह से चिपकें जबकि जलविरोधी समूह पानी की ओर हों।
4. कीटाणुशोधन और रोगाणुशोधन
फार्मास्युटिकल उद्योग में, सर्फेक्टेंट का उपयोग जीवाणुनाशक और कीटाणुनाशक के रूप में किया जा सकता है। इनका कीटाणुशोधन और रोगाणुनाशक प्रभाव जीवाणु बायोफिल्म प्रोटीन के साथ मजबूत अंतःक्रिया के परिणामस्वरूप होता है, जिससे उनका विरूपण या कार्यक्षमता में कमी आ जाती है।
ये कीटाणुनाशक पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं और इनका उपयोग विभिन्न सांद्रताओं में निम्नलिखित कार्यों के लिए किया जा सकता है:
शल्य चिकित्सा से पहले त्वचा कीटाणुशोधन
घाव या श्लेष्मा कीटाणुशोधन
· उपकरण नसबंदी
·पर्यावरण कीटाणुशोधन
5. सफाई और शुद्धिकरण क्रिया
ग्रीस के दाग हटाना एक जटिल प्रक्रिया है जो उपर्युक्त गीला करने, झाग बनाने और अन्य क्रियाओं से संबंधित है।
डिटर्जेंट में आमतौर पर कई सहायक घटक होते हैं, जिनका उद्देश्य निम्नलिखित कार्य करना होता है:
• सफाई की जा रही वस्तु की नमी को बढ़ाना
झाग उत्पन्न करें
· चमक बढ़ाने वाले प्रभाव प्रदान करता है
गंदगी के पुनः जमाव को रोकें
मुख्य घटक के रूप में सर्फेक्टेंट की सफाई प्रक्रिया निम्नानुसार काम करती है:
पानी में उच्च पृष्ठ तनाव होता है और तैलीय दागों को सोखने की क्षमता कम होती है, जिससे उन्हें हटाना मुश्किल हो जाता है। सर्फेक्टेंट मिलाने के बाद, उनके हाइड्रोफोबिक समूह कपड़े की सतहों और अवशोषित गंदगी की ओर उन्मुख हो जाते हैं, जिससे धीरे-धीरे गंदगी अलग हो जाती है। गंदगी पानी में निलंबित रहती है या झाग के साथ सतह पर तैरने लगती है, फिर उसे हटा दिया जाता है, जबकि साफ सतह सर्फेक्टेंट अणुओं से लेपित हो जाती है।
अंत में, यह ध्यान रखना चाहिए कि सर्फेक्टेंट किसी एक तंत्र के माध्यम से नहीं बल्कि अक्सर कई कारकों के संयुक्त प्रभाव के माध्यम से कार्य करते हैं।
उदाहरण के लिए, कागज उद्योग में, वे निम्नलिखित कार्यों में सहायक हो सकते हैं:
खाना पकाने के एजेंट
· बेकार कागज के स्याही रोधक एजेंट
· आकार निर्धारण एजेंट
·रेजिन बाधा नियंत्रण एजेंट
झाग हटाने वाले
·सॉफ्टनर
· एंटीस्टैटिक एजेंट
स्केल अवरोधक
· नरम करने वाले एजेंट
चिकनाई हटाने वाले एजेंट
जीवाणुनाशक और शैवालनाशक
· संक्षारण अवरोधक
पोस्ट करने का समय: 19 सितंबर 2025